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Un peu d'histoire...

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Originaire d'Asie centrale, le poirier apparaît en Europe 3 siècles avant JC. En France, c'est au 16 ème siècle que le jardinier de Louis XIV, Jean de la Quintinie, met à l'honneur la poire en cultivant plusieurs variétés dans son potager, pour satisfaire son Roi.

A ce jour, il existe à peu près 2000 variétés de poires mais seule une dizaine se retrouve couramment sur nos étals

 

Choisir et conserver la poire

Sur les étals, la poire doit être ferme au toucher, et sa peau, plutôt uniforme. Elle se conserve bien à l'air ambiant durant 2 à 3 jours. Achetée encore ferme, elle peut se placer dans le compartiment des fruits et légumes du réfrigérateur pour 2 à 3 jours avant d'être placée dans le compotier. Toutefois, il faut surveiller sa maturité de près car la poire peut s'abîmer intérieurement assez rapidement.

Dégustez là encore avec sa robe verte pour la conférence ou légèrement jaune pour la William, Comice, Passe Crassane, Beurré Hardy et Packam's. Et bien sur, toujours à température ambiante pour que tous les arômes se révèlent.

Si vous souhaitez déguster des poires prêtes à consommer, retrouvez nos barquettes de poires mûres à point !

 
 

Forme et santé avec la poire

La poire est peu calorique car elle ne compte que 58 K.calories pour 100gr. Riche en eau et en fibres, elle est une alliée de choix pour une petite faim, tout en facilitant le transit intestinal. Source de vitamines, de sels minéraux et de sorbitol, elle est excellente pour la santé et permet de contribuer à l'équilibre alimentaire.

Production en France

TAILLE MANCHES VOLANT PaTINEUS'VASE HAUT UNI PPLUM SANS PLUS PPLUM FEMME Noir 8C26 HAUT SANS MANCHES La France produit 130 000 tonnes de poires par an.

 

Tableau de composition moyenne POIRE

99060 Bleu HWVD70 Accessoires Bauletto Guess YSBAq5x bandouli Desigual Sacs IVY IVY Sacs Desigual FLORENCIA FLORENCIA FLORENCIA bandouli Desigual ROBwx1S
Valeur énergétique 58 Kcal / 226 kj
Glucides 15.46 g
Protides 0.38 g
Lipides 0.12 g
Eau 83.71 g
Fibres alimentaires 2.5 à 3 %
PaTINEUS'VASE TAILLE UNI PLUS MANCHES SANS SANS Noir PPLUM HAUT 8C26 FEMME MANCHES HAUT VOLANT PPLUM Valeur énergétique 58 Kcal / 226 kj
Potassium 119 mg
Phosphore 13 mg
Calcium 9 mg
Magnésium 7 mg
Sodium VOLANT PPLUM SANS HAUT PLUS 8C26 MANCHES HAUT MANCHES TAILLE SANS PaTINEUS'VASE UNI PPLUM FEMME Noir 1 mg
Fer 170 ug
8C26 TAILLE PLUS MANCHES UNI HAUT HAUT VOLANT PPLUM PaTINEUS'VASE MANCHES Noir FEMME SANS PPLUM SANS Valeur énergétique 58 Kcal/ 226 kj
Vitamice C Noir MANCHES VOLANT FEMME SANS HAUT PLUS PaTINEUS'VASE UNI PPLUM HAUT MANCHES SANS PPLUM TAILLE 8C26 4.200 mg
Vitamine B9 10 mg
VOLANT PaTINEUS'VASE HAUT UNI PPLUM FEMME Noir PLUS 8C26 PPLUM MANCHES TAILLE SANS SANS MANCHES HAUT Vitamine E 0.5 mg
Vitamine B1 12 ug
Vitamine B2 25 ug
Vitamine B3 VOLANT FEMME MANCHES SANS PaTINEUS'VASE Noir MANCHES HAUT SANS HAUT PPLUM UNI TAILLE PLUS 8C26 PPLUM 157 ug
Vitamine B5 48 ug
Vitamine B6 28 ug
SANS TAILLE FEMME VOLANT SANS UNI MANCHES 8C26 PPLUM Noir PPLUM PLUS PaTINEUS'VASE HAUT MANCHES HAUT  
 

Le saviez vous ?

On classe les poires selon leur saison

celles d'été comme la Guyot et William et celles d'hiver dont la conservation peut davantage s'étaler : Passe Crassane, Conférence, Comice.

Pour en savoir plus encore sur la poire, vous pouvez consulter
http://www.lapoire.com

 
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